Chêne français Quercus Sessiliflora

Centre France (grain fin)
Développe une structure tannique classique, fine et élégante. Apporte de la profondeur et de la longueur au vin. Respecte le fruit.

Chêne américain Quercus Alba

Missouri (grain fin)
Forte Présence. Enrichit et complexifie le vin en arômes. Impact rapide sur le profil organoleptique de vins.

Chêne des Pays de l'Est Quercus Petrea

Caucase (grain fin)
Apporte une structure douce au vin, de la rondeur et de la suavité. Valorise le fruit.